2017年、明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。

元日からこちらずっと晴天続きで、穏やかな新年を迎えることができました。

代々木上原店は、本日一月五日が仕事始め。

開店早々に、おめでとうございますの声が店内にたちこめました。

元気な挨拶って、気持ちのいいものですね。

暮れからこちら撮影をする暇がなく、ネット上ではまだ紹介出来てはおりませんが、鈴木正彦さんの耐火土黒線紋手つきパン、長方鉢などが入荷しております。

正彦さんの耐火土シリーズは、グラタンやチーズ料理などのオーブン料理に力を発揮してくれることと思います。

フォルムはシンプルでモダン。盛り込む料理を引き立ててくれます。

お近くにお出かけの折りお立ち寄りくださいませ。

今年のマルコポーロのテーマは、暮れにも申し上げましたが「仲良く、おいしい日々」です。

著名な料理人の方が、料理は民芸だとおっしゃっていました。

料理を作ることで、心も体も美しくなるのだと。

食べることより作ることこそ大事だとも仰っていました。

食材の選択、組み合わせ、クッキング、うつわの選択、盛込み、どのプロセスをとりましても、それぞれにその人となりの工夫や個性が表現できそうです。

おもしろがって~

今年は、昨年より一つでも二つでもよいと思います。料理のレパートリーを増やすことに精を出してみませんか。

出来上がった料理を愉しむのもまた、わくわくしてまいりますね。

マルコポーロでは、うつわの側面から美しい、おいしい日々のお手伝いをさせていただきたく思っています。

みなさま、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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