ちょっと趣味のはなし*ローゼルのこと

趣味の家庭菜園を6年ほど前から庭先ではじめております

料理も好き、器も好きとなれば、日々の食卓にのぼる野菜もつくってみたいなぁーのノリで始めたのですが、結構はまってしまうほどの面白さなのです(笑)

で、待ちに待ったローゼルの一番花が、今朝がた咲いていました!!

こちらが収穫するのはローゼルのガクの部分で、開花後、およそ2か月後の収穫となります

お茶にしたり、ジャムにしたり、お料理に用いたり~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ピーマンと並行して植えた畑の一番陽当りのいいところで咲きました

ローゼルは捨てるところがちっともなく、葉っぱもお茶にできますし、茎は繊維になったり、ガクや葉っぱとともに草木染の染料になったり~マルチ・ハーブといわれる所以です

ガクの部分には、クエン酸、ビタミンC、リンゴ酸、アミノ酸、アントシアニン、鉄、カリウム、カルシウムなどのミネラルも含まれ、疲労回復、酸化防止、眼力アップ、美肌効果などがあり、嬉しいばかりです

レモンやホウレンソウなどより、うんとビタミンやミネラルの含有量が高いんですョ!!

 

お茶は、ハイビスカス・ティーの色に似てルビー色をしています(ハイビスカスやオクラと同じアオイ科の植物です)

 

愉しみなローゼル!!

 

もう一つのブログのpcが不調なので、こちらのブログからご紹介いたします

こちらではまた、収穫後、美味しい一皿でもできた折に、ご紹介できたらと思います

 

 

 

 

 

 

 

小さな蕾が、たくさんつきはじめています

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ちょっと趣味のはなし*ローゼルのこと” への2件のコメント

  1. こんにちは~♪
    ローゼルの蕾も沢山付いてきたようですね。
    今年も沢山収獲出来ると好いですね。
    ところで、ローゼルの実の収穫は、花が咲いてから1か月前後がベストで、2か月後になると種が採れる位になります。
    このため、がくの部分も少し傷んできます。
    種取りをする必要から仕方ないのかな。

    相変わらず、「セキュリティー証明書にエラーがあるため、IEによりブロックされました。」と表示されるのですが、届いているのかな?

  2. わいわいさんへ

    コメントをありがとうございます。
    お陰様で我が家のローゼルにも蕾が付き、花がさきはじめましたー!
    ガクの収穫は一か月前後が理想的ですかー!?
    こちらいつももうすこしかかっているようです!(笑)
    種取は、11月頭くらいになるのかな
    少しずつノロい畑なのかも(笑)

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